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《腾讯大浙网》:海内外美食大咖相聚浙旅职院 共论“美食与优雅生活”

来源:宣传部   作者:宣传部   时间:2019-05-20   人气:

民以食为天,美食自古以来便是每个人的生活确幸,而在追求精致生活的今天,“如何品鉴美食”,“怎样实现优雅生活”等问题则更加受到人们关注。5月16日下午,在优美静谧的钱塘江畔,在拥有国家4A旅游景区资质的浙江旅游职业学院,“美食与优雅生活”对话论坛隆重召开。

浙江省政协原副主席陈加元,国家能源局原纪检组组长戴晓曙,浙江省纪委副书记、省政协社会和法制委员会副主任罗悦明,浙江省人民政府副秘书长陈广胜,浙江省委宣传部副部长卢春中,浙江省钱塘江文化研究会会长、原浙江省委宣传部常务副部长胡坚,浙江省文化和旅游厅副厅长卢跃东,杭州市人民政府副市长陈国妹,浙江省粮食与物资储备局局长周维亮,浙江省体育局党组副书记、副局长鲍学军,浙江传媒学院党委书记杨立平,浙江省餐饮行业协会会长章凤仙,浙江旅游职业学院领导金炳雄、杜兰晓等出席了开幕式。论坛由浙江旅游职业学院党委副书记、院长杜兰晓主持。

据悉,“美食与优雅生活”对话论坛,是由杭州市人民政府主办,浙江省钱塘江文化研究会和浙江旅游职业学院承办,江干区委宣传部协办的重要活动,也是杭州举办的亚洲美食节的一项主要活动之一。

会议伊始,杭州市人民政府副市长陈国妹就借致辞点明了本次论坛的主旨:“这是一场优雅与美妙相融共生的盛宴。正所谓稻香茶香书香,让我们通过美食了解彼此,拉近各国人民的距离。”

浙江旅游职业学院党委书记金炳雄也表示:“习总书记在亚洲文明对话大会上强调,不同文化的交流互鉴要坚持‘美人之美、美美与共’。对美好事物的向往是我们共同的价值追求,我院将以此次论坛为契机,进一步加强与亚洲各高校在饮食文化上的交流,推动中国和浙江烹饪文化走出去,讲好中国美食故事。”

会议上,来自亚洲各国的美食专家学者,浙江省、杭州市有关主管部门的领导、专家学者、企业家和美食与优雅生活爱好者们一起共赏这一场盛会,共同进行文明对话,追溯亚洲美食历史,讨论美食与生活的内涵。

浙江省钱塘江文化研究会会长胡坚发布了“美食与优雅生活”研究成果,将美食的发展与变革浓缩为“优雅生活,生活优雅”八个字。更是谈古论今,从南宋时的杭州美食与优雅生活入手,深入阐述了亚洲美食潮流与当代生活的关系,带来了审视美食与生活的全新视角。

浙江省作协副主席王旭烽、马来西亚大学教授Hanafi Hussin、香港理工大学教授Wantanee Suntikul分别围绕《“隐居十六观”与中国文人之生活美学》、《马来西亚美食的旅游化》、《服务业在优雅生活中的重要角色以及如何用美食讲故事》等话题进行了深入交流。

从杭州美食的精细、韵味和色香味,到印度泰国美食的异域风情,从唐宋美食诗词、人物故事,到今天的“熊猫包子”、融合创新,美食像一条纽带,将古今中外均串联起来。

为助力论坛成功举办,会议期间,浙江省政协原副主席陈加元先生欣然为本次活动题词“美食与优雅生活”,并赠送给承办单位。钱江书法研究会的书画家们也为论坛泼墨挥毫,将一幅高雅淡泊的水墨画赠与承办单位。

会议期间,浙江旅游职业学院作为承办单位,也为参会人员精心准备了茶歇,精致的食物受到一致好评。

正如浙江旅游职业学院院长杜兰晓教授所言:“唯有爱与美食不可辜负。热爱优雅生活,追求品质人生,美食一定必不可少。”美食是生活的点缀,让生活更美好。

而在论坛之外,我们也能看到浙江旅游学院学子们的优雅与精致。

无论是古筝、旗袍等传统之美,还是美食之美,均是人们对美好生活的追求与期待,均展现了中华文化源远流长的深厚内涵。此次“美食与优雅生活”论坛,更是传播了亚洲美食文化的风采魅力,助力推动了亚洲美食文明大发展、文化大交流、人民大联欢,真切地体现了亚洲美食文明姹紫嫣红的烟火精神、生活主旨、生存理念。

(文/李旭杰)

原文链接:https://xw.qq.com/zj/20190517001661/ZJC2019051700166100

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